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食品衛生責任者講習会

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食品衛生責任者講習会

食品衛生責任者とは

食品の安全性を確保するために、営業者は、施設またはその業種ごとに従業者の中から食品衛生に関する責任者を置かなければなりません。食品衛生責任者になるためには市長の指定した衛生講習会を必ず受講する必要があります。（当協会は仙台市健康福祉局長から委託を受けて、食品衛生責任者講習会を行っています）

養成講習会について

申込方法
　　　　　　事前に各区事務所へ受講料を添えお申込みください。定員になり次第次回の受講となり
　　　　　　ますので、お早めにお越しください。尚、お電話・メール・FAXでのお申込みや、講習会
　　　　　　当日会場での申込は、受付けません。
申込受付時間
　　　　　　平日８：３０～１７：００
受講料
　　　　　　６，１７０円
免除できる方
　　　　　１、　食品衛生監視員、食品衛生管理者を取得するための要件を満たす方
　　　　　２、　その他、衛生関係法規に基づく資格を有する方
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（栄養士、調理師、製菓衛生師など）
　　　　　３、　市長が同等以上の知識を有する資格と認めた資格を有する方

申込事務所

養成講習会日程

申込書 (2014-08-12・49KB)

養成講習会の当日

受付時間
　　　　　　９：００～９：３０
　　　　　　会場の受付は、各区に分かれていますので、申込をした際の区担当者にて受付を
　　　　　　してください。

受講時間
　　　　　　９：３０～１６：２０
　　　　　（１２：１０～１３：１０昼休み）

受講会場
　　　都合により変わる場合があります。　　　　　

内容

科目	内容	時間
公衆衛生学	伝染病、疾病予防、環境衛生、労働衛生等	１時間
衛生法規	食品衛生法、施設基準、管理運営基準、規格基準、公衆衛生法規等	２時間
食品衛生学	食品事故、施設基準、施設の衛生管理、自主管理等	３時間

持ち物
　　　　　テキスト、受付票、筆記用具

受講後配布物
　　　　　食品衛生責任者手帳、名札、修了証
注意事項
　　　　　＊　受講会場は都合により変更する場合があります
　　　　　＊　代理受講は認められません
　　　　　＊　変更希望の方は、事前に事務所にご連絡ください。
　　　　　＊　指定受講日にご連絡無く欠席なさった場合、申し込みが無効となります。
　　　　　＊　駐車場はございません、公共交通機関をご利用ください
　　　　　＊　会場は気温によって冷暖房を使用しますが、調節可能な服装でご出席ください

実務講習会について

仙台市食品衛生法の施行に関する条例に基づき、食品衛生に関する最新情報の習得と、
基本的な知識の再確認を目的に開催いたします。

対象者
　　　　　営業許可更新時の食品衛生責任者で、過去3年以内に食品衛生責任者養成講習会、
　　　　　実務講習会を受講した事のない方
通知
　　　　　対象者には約1ヶ月前にハガキにてお知らせいたします
　

実務講習会日程

実務講習会の当日

受付時間
　　　　　１３：３０～１４：００
　　　　　会場の受付は、各区に分かれていますので、申込をした際の区担当者にて
　　　　　受付して下さい
受講時間
　　　　　１４：００～１６：００
受講会場
　　　　　エルパーク仙台　5階セミナーホール（141ビル三越定禅寺通館）
内容

科目	時間
食品衛生の動向	１時間
食品衛生に係る知見、トッピクスなど	1時間

持ち物
　　　　　１、　ご案内のハガキ
　　　　　２、　筆記用具
　　　　　３、　受講料２，０６０円（テキスト代含む）
　　　　　４、　食品衛生責任者手帳（金色）
注意事項
　　　　　＊　受講会場は都合により変更する場合があります
　　　　　＊　代理受講は認められません
　　　　　＊　駐車場はございません、公共交通機関をご利用ください
　　　　　＊　会場は気温によって冷暖房を使用しますが、調節可能な服装で出席下さい

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